детский сад-ясли №2 "Аьрзи-к1ориг"

Главная » Статьи » Документы » документы

Программа производственного контроля на 2018-2019гг.
Программа производственного контроля
на 2018-2019гг.
Ответственным за осуществление производственного контроля является заведующий ГБДОУ .
В Учреждении имеются следующие документы:
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 N 26"Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (вместе с "СанПиН 2.4.1.3049-13. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...") (Зарегистрировано в Минюсте России 29.05.2013 N 28564)
- Организация и проведение производственного контроля за проведение санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий СП1.1.1058-01;
Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборото способности в низ продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2361076-01.
К осуществлению контроля в ДОУ мы предъявляем следующие требования:
 Создание единой системы контроля по всем направлениям деятельности ДОУ;
 Цели и задачи контроля должны вытекать из целей и задач ДОУ;
 Планирование контроля - тщательно намечаемые цели, задачи; контроль по всем направлениям работы, по воспитанию и обучению планируется в единстве);
 Выявление опыта работы; причин, вызывающих недостатки; выработка эффективных мер по их устранению;
 Своевременность контроля;
 Гласное подведение итогов;
 Мероприятия, намеченные в результате контроля должны обязательно выполняться


Предварительным и медицинским осмотрам,
а также профессиональной гигиенической подготовке подлежат следующие сотрудники:
№ Наименование обследования Кратность обследования Форма контроля отчетности Ответственный
1 Заключение терапевта о допуске к работе по результатам медобследований При поступлении на работу, в дальнейшем один раз в год ЛМК медицинская сестра

2 Результаты лабораторных исследований и осмотра дерматовенеролога При поступлении на работу и в дальнейшее 1 раз в год ЛМК медицинская сестра

3 ФЛО – обследование При поступлении на работу, в дальнейшем один раз в год. ЛМК медицинская сестра

4 Результаты исследований на носительство кишечных инфекций При поступлении на работу, в дальнейшем один раз в год. ЛМК медицинская сестра

5 Результаты исследования на гельминтозы, При поступлении на работу, в дальнейшем один раз в год. ЛМК медицинская сестра

6 Функциональные обследования: ЭКГ, гинеколог, цитологическое и бактериологическое исследование
При поступлении на работу, в дальнейшем один раз в год. ЛМК медицинская сестра

7 Осмотр врачей: ЛОР, стоматолог, психиатр, нарколог, терапевт При поступлении на работу, в дальнейшем один раз в год. ЛМК медицинская сестра

8 УЗИ молочных желёз или маммография Один раз в два года старше 40 лет ЛМК медицинская сестра


План производственного контроля на 2018-2019 учебный год

п/п Контроль Наименование мероприятий Периодичность Ответственный
1 Требования к участку Проверка исправности игрового оборудования на участке ежедневно Воспитатель по смене
Проведение санитарной чистки зеленых насаждений ежедневно Дворник
Проверка оборудования на участке д/с по охране здоровья и жизни детей ежедневно Завхоз
Зам зав по В.Р.
Проверка песка на степень биологического загрязнения 1 раз в квартал медсестра
Проверка уборки участка ежедневно Завхоз

2 Требования к зданию Обеспечение естественного сквозного проветривания ежедневно медсестра
Проверка обеспечения свободного доступа к технологическому оборудованию
Проверка физкультурного и музыкального инвентаря
1 раз в квартал Завхоз, комиссия по испытанию спортивного оборудования

Осмотр технического состояния здания весна-осень Завхоз
3 Требования к оборудованию помещений Проверка оборудования по соответствию росту и возрасту детей 1 раз в квартал медсестра
Воспитатели
Проверка маркировки шкафов, стульев, столов по возрастам
1 раз в квартал медсестра

Уход за растениями Ежедневно Воспитатели групп
Проверка закрепления оборудования 1 раз в квартал Завхоз

4 Требования к искусственному освещению Проверка искусственной освещенности в основных помещениях ежедневно
Завхоз

Проверка уровней естественного освещения 2 раза в год
Заведующий
Проверка чистки оконных стекол по графику Помощники воспитателей
5 Требования к отопительной системе Проверка температурного режима, проветривания ежедневно Завхоз

ведение журнала температурного режима во время отопительного сезона Завхоз

6 Требования к санитарному содержанию помещений Проверка уборочного инвентаря и дезинфицирующих растворов ежедневно медицинская сестра
Проверка проведения генеральной уборки еженедельно медицинская сестра
Проверка мытья игрушек ежедневно Зам зав по В.Р.
Проверка смены постельного белья и полотенец 1 раз в неделю Рабочий по стирке
Проверка маркировки постельного белья, полотенец 1 раз в неделю Рабочий по стирке
7 Требования к организации питания Проверка столовой и кухонной посуды на целостность 1 раз в месяц
медицинская сестра
Проверка выполнения режима организации питания ежедневно Заведующий

Проверка витаминизации блюд ежедневно медицинская сестра
Проверка суточной пробы ежедневно медицинская сестра
Проверка поступающих продуктов ежедневно Завхоз
Проверка хранения, реализации особо скоро-портящихся продуктов ежедневно Завхоз

Проверка хранения продуктов и температурного режима холодильников ежедневно медицинская сестра
Проверка хранения овощей и температурного режима в овощехранилище ежедневно медицинская сестра
8 Требования по медицинскому обеспечению Работа по формированию ЗОЖ 1 раз в месяц
Заведующий
Зам зав по В.Р.
Организационное проведение санитарно-эпидемиологических мероприятий 1 раз в квартал медицинская сестра
Контроль за пищеблоком и питанием детей ежедневно медицинская сестра
9 Требования к организации режима дня и учебных занятий Проверка режима дня на соответствие возрастным особенностям детей 1 раза в год Заведующий
Зам зав по В.Р.
Проверка двигательной активности детей 1 раз в месяц
Заведующий
Зам зав по В.Р.
Проверка продолжительности непрерывной непосредственно образовательной деятельности ежемесячно Заведующий
Зам зав по В.Р.
10 Требования к организации физического воспитания Проверка проведения закаливающих мероприятий ежедневно Зам зав по В.Р. медсестра
Оценка эффективности воздействия средств медико-педагогического контроля за состоянием здоровья и физического развития детей 1 раз

в квартал Заведующий

11 Требования к организации приема детей в ДОУ Проверка утреннего приема детей Ежедневно Зам зав по В.Р.
12 Прохождение проф.осмотров Проверка личной гигиены сотрудников Ежедневно медсестра
Проверка персонала пищеблока на кожные заболевания Ежедневно медсестра
Проверка прохождения проф.осмотров 1 раза в год медсестра

План работы бракеражной комиссии на 2018-2019 учебный год.
№ Мероприятия Сроки
выполнения Ответственный
1. Проведение организационных совещаний 3 раза в год Председатель комиссии
2. Контроль санитарного состояния транспорта при доставке продуктов 1 раз в месяц Члены комиссии
3. Отслеживание, составление меню в соответствии с нормами и калорийностью блюд ежедневно Члены комиссии
4. Контроль сроков реализации продуктов 1 раз в месяц Члены комиссии в присутствии завхоза
5. Отслеживание технологии приготовления, закладки продуктов, выхода блюд 1-2 раза в неделю Члены комиссии
6. Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока постоянно Члены комиссии ( медсестра, председатель)
Разъяснительная работа с педагогами 3 раза в год Председатель комиссии, .медсестра
Работа с родителями (на общих родительских собраниях) 2 раза в год Председатель комиссии
Отчет на Совете ДОУ о проделанной работе комиссии Декабрь, май Председатель комиссии

Перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля:

1. Журнал учета результатов медицинских осмотров работников;
2. Журналы учетной документации пищеблока:
 «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
 «Журнал бракеража кулинарной готовой продукции»;
 «Журнал здоровья»;
 «Журнал проведения витаминизации третьих блюд»;
 «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования».
3. Личные медицинские книжки работников;
4. Акты отбора проб и протоколы лабораторных исследований аккредитованных лабораторий;
5. Удостоверения качества и безопасности вырабатываемой продукции (для продукции, реализуемой вне организации через торговую сеть);
6. Договоры и акты приема выполненных работ по договорам (вывоз отходов, дератизация и т.д.).
Категория: документы | Добавил: АДМИНИСТРАТОР (06.11.2018)
Просмотров: 187 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar